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Datenbankeintrag

Zum Salzkonsum in Europa


Beschreibung:
Eine hohe Zufuhr an Natrium, einer der Komponenten von Tafelsalz, gilt unbestritten als Risikofaktor für hohen Blutdruck sowie für Herz- und Gefäßkrankheiten. Von einem niedrigeren Salzkonsum würde die öffentliche Gesundheit profitieren, weshalb nationale Einrichtungen, unabhängige Organisationen und die Lebensmittelindustrie dieses Ziel anstreben.

Quelle:
 EUFIC-Europ. Food Information Council

Erschienen am:
01.09.2010

eingeordnet in folgende Rubrik:
Ernährung: gesunde Ernährung allgemein
Ernährung: Lebensmittel


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