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Die ständig erweiterte Linkliste bietet eine Übersicht über zahlreiche Portale und Themenseiten rund um Lebensmittel, gesunde Ernährung und Verbraucherschutz. Außerdem aufgeführt sind die Internetadressen der wichtigsten Bundesbehörden, Verbände und Forschungseinrichtungen.

• EU: Frequently asked questions about BSE (english version)
  Fragen rund um BSE aus Sicht der EU Kommission in englischer Sprache.
  
  
• EU: Häufig gestellte Fragen zu BSE (deutsche Version)
  Fragen rund um das Thema BSE aus Sicht der Europäischen Kommission
  
  
• Die Zuschauerfragen aus der Sendung "Risiko & BSE"
  Hier beantworten die Experten der Wissenschaftssendung "Quarks & Co." die Zuschauerfragen zur Sendung "Risiko & BSE".
  
  
• Stiftung Warentest: 21 Antworten zum Rinderwahnsinn
  Stiftung Warentest beantwortet die wichtigsten Fragen zum Thema "BSE".
  
  
• BMVEL: Fragen und Antworten zu BSE
  Ausführlicher und informativer Fragen- und Antwortkatalog aus Sicht des Bundesministeriums für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft und Forsten (BMVEL)
  
  
• TSE-Online-Forum
  Sie finden auf der Website des TSE-Forums folgende Informationen:
  + eine Vorstellung aller deutschen TSE-Forschergruppen und Ihrer Projekte,
  + wichtige Ansprechpartner und Adressen,
  + eine umfassende Publikationsliste wissenschaftlicher Forschungsergebnisse,
  + eine Jobbörse für technisches und wissenschaftliches Personal,
  + Antworten auf häufig gestellte Fragen zum Thema TSE,
  + ein Glossar zur Erklärung wissenschaftlicher Begriffe,
  + weiterführende allgemeinverständliche TSE-Literatur, Informationen zum TSE-Forum.
  
  
  
  
• Bundesinstitut für Risikobewertung
  Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) wurde am 1. November 2002 als Anstalt des öffentlichen Rechts errichtet, um den gesundheitlichen Verbraucherschutz zu stärken. Das Institut gehört zum Geschäftsbereich des Bundesministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV), ist aber in seiner wissenschaftlichen Bewertung und seiner Forschung weisungsunabhängig.
  
  Auf der Grundlage international anerkannter, wissenschaftlicher Bewertungskriterien erarbeitet das BfR Gutachten und Stellungnahmen zu Fragen der Sicherheit von Lebensmitteln, Stoffen und Produkten. Die Arbeit des BfR für den gesundheitlichen Verbraucherschutz zeichnet sich durch ihren wissenschaftlichen, forschungsbasierten Ansatz aus. Gestützt auf seine gesundheitlichen Bewertungen formuliert das Institut Handlungsoptionen zur Risikominimierung und berät so die zuständigen Bundesministerien und andere Einrichtungen des Risikomanagements.
  
  Auf den Internetseiten des BfR finden Sie Informationen und Stellungnahmen zu einer Reihe von Themen, zum Beispiel BSE, gentechnisch veränderte Lebensmittel, Nahrungsergänzungsmittel, Lebensmittelsicherheit und Novel Foods.
  
  
• Anzahl der bestätigten BSE-Fälle in Deutschland
  In einer Übersicht sehen Sie die bisher in Deutschland gemeldeten BSE-Fälle des Jahres 2004.
  
  
  
• Deutscher Präventionspreis – Praxisbeispiele
  Der Deutsche Präventionspreis ist ein jährlicher bundesweiter Wettbewerb unter der Schirmherrschaft des Bundesgesundheitsministeriums. Im Jahr 2010 lautete das Thema „Gesund aufwachsen – Ganzheitliche Gesundheitsförderung von Heranwachsenden in der Sekundarstufe I“. Im Internet berichten mehrere Schulen in Form von Praxisbeispielen von ihrem Engagement und ihren Erfahrungen.