Listerien in Fleischklößen

Weitere Chargen möglicherweise betroffen

Da nicht ausgeschlossen werden kann, dass in weiteren Chargen aus der Produktion

von Fleischklößchen Listerien vorhanden sind, empfiehlt die Metzgerei Otten GmbH & Co KG

alle Chargen mit Mindesthaltbarkeitsdatum bis zum 05.11.2010 nicht mehr zu verzehren.

Zwar ist keine Infektionsgefahr mehr gegeben, wenn die Fleischklößchen in einer Suppe durch Aufkochen

auf über 70° C erhitzt werden, aber mit dieser Empfehlung soll jede Gefahr ausgeschlossen werden.

Derzeit wird intensiv nach dem Kontaminationsherd in Zusammenarbeit mit den zuständigen Behörden gesucht.

Die Produktion wird erst wieder aufgenommen, wenn mit Hilfe der eingesetzten Fachleute

und der Lebensmittelüberwachung der Herstellungsprozess und das Produkt als sicher beurteilt worden sind.

Nds. Ministerium für Ernährung, Landwirtschaft, Verbraucherschutz und Landesentwicklung, Pressemitteilung vom 15.3.2010

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