Richtig gelagert bleiben Lebensmittel länger haltbar

Wichtigste Lagerort ist der Kühlschrank

Quelle:
was-wir-essen.de, Newsletter Nr. 20 vom 05.10.2011

Speisepilze kühl lagern

Wilpilze sollten vor dem Verzehr erhitzt werden, Zuchtpilze können auch roh verzehrt werden.

Quelle:
was-wir-essen.de, Newsletter Nr. 19 vom 07.09.2011

Tipps zur Küchen- und Lebensmittel-Hygiene

Neue Service-Karte des Bundesverbraucherministeriums

Quelle:
Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV), Pressemitteilung Nr. 153 vom 29.07.2011

Fruchtfliegen in der Küche

Das hilft gegen die lästigen Insekten

Quelle:
aid infodienst, aid-PresseInfo Nr. 30 vom 27.07.2011

Brot im Sommer richtig lagern

Wer Brot richtig aufbewahrt, kann Schimmel vorbeugen

Quelle:
was-wir-essen.de, Newsletter Nr. 12 vom 15.06.2011

Vorratsschädlingen in Nahrungsmitteln vorbeugen

Küche regelmäßig von Essensresten, Krümeln und Staub befreien.

Quelle:
was-wir-essen.de, Newsletter 11 vom 01.06.2011

Rote Ampel für Schwarze Schafe

Mit einer Restaurant-Ampel sollen Verbraucher künftig direkt erkennen können, ob die Hygienevorschriften eingehalten werden.

Quelle:
Verbraucherzentrale Nordrhein-Westfalen, Presseinformation vom 20.5.2011

Produktrückruf: Belgischer Käse der Firma Belgomilk

Vorhandensein von Listeria monocytogenes festgestellt

Quelle:
Belgomilk CVBA, Mitteilung vom 11.05.2011

Schwerpunktprogramm Eier: Positive Bilanz

Im April wurden im Landesamt für Gesundheit und Verbraucherschutz Saarland im Rahmen eines Schwerpunktprogramms Eier genauestens unter die Lupe genommen.

Quelle:
Ministerium für Gesundheit und Verbraucherschutz Saarland, Pressemitteilung vom 19.04.2011

Salmonellen: Gefahr für kleine Osterbäcker

Finger weg von rohem Kuchenteig

Quelle:
R+V Versicherung, Pressemitteilung vom 14.04.2011